µð¾î ¼ÎÇÁ (Ưº°¿ÜÀü Ãß°¡)

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·Î¸Á¶ì²ô2014-03-10

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TTS Á¦°ø

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<µð¾î ¼ÎÇÁ>

 

 

 

»ç¶÷µéÀº ´©±¸³ª ¿ÀÇظ¦ »ç°íÆÇ´Ù. ±×¸®°í ±× ¿ÀÇØ¿¡´Â Ç×»ó Æí°ßÀÌ ÀÚ¸® Àâ°í ÀÖ´Ù. ÀÚ½ÅÀÇ ¹è°æ, Çйú, ÀÌÇØ°ü°è¶ó´Â â¹®À¸·Î ¼¼»óÀ» º¸°í ¸¶Ä¡ Á¼Àº ¿ì¹° ¾ÈÀÇ °³±¸¸®Ã³·³ »ç¶÷µéÀº ±× â¹® ¾È¿¡ º¸ÀÌ´Â °ÍÀÌ »ç½ÇÀ̶ó ¹Ï´Â´Ù. ¿©±â µÎ »ç¶÷Àº ¼­·Î ´Ù¸¥ â¹®À», ÇÏÁö¸¸ °°Àº ¸ñÇ¥¸¦ °¡Áö°í »ì¾Æ¿Ô´Ù. °°Àº ¸ñÇ¥¿Í ²Þ, ±×¸®°í ½ÇŸ·¡Ã³·³ ¾ûŲ Àο¬. °ú¿¬ ±×µéÀº ±×µéÀÌ ÀÚ¶ó¿Â ¹è°æÀ» ¹«Â°í ¿ÀÇØ¿Í Æí°ßÀ» ¹þ¾î³¾ ¼ö ÀÖÀ»±î?

 

 

±Ç¿ìÇõ (29»ì)

 

°¡³­ÇÑ ±Í°øÀÚ, ¿ä¸®ÇÏ´Â ±Í°øÀÚ, Äð ÇÑ ±Í°øÀÚ, ±×¿¡°Ô º°¸íÀº ¸¹´Ù. ÁßÇлý ½ÃÀý, ºÎ¸ð´ÔÀÌ µ¹¾Æ°¡½Å ÀÌÈÄ °¡Á·ÀÇ ½Ä»ç´ã´çÀ» ¸Ã°Ô µÈ ±×´Â ¾ðÁ¨°¡ºÎÅÍ ¿ä¸®»çÀÇ ²ÞÀ» ²Ù±â ½ÃÀÛÇß´Ù. 15³â°£ ¿ä¸®·Î ´ÙºÎÁ®Áø ¸ö¸Å¿¡ ÈÍÄ¥ÇÑ Å°, ±ÍƼ°¡ È帣´Â ¿Ü¸ð. 19»ì¿¡´Â Àü±¹±â´É´ëȸµµ ¸ðÀÚ¶ó ±¹Á¦¿Ã¸²ÇÈ´ëȸ¿¡¼­ ÇÑÀÎÃÖÃÊ·Î ¿ä¸®ºÎ¹®¿¡¼­ ±Ý¸Þ´Þ µû Çѱ¹ ¿ä¸®°èÀÇ »ûº°ÀÌ µÇ¾ú´Ù. ¸»¾¦ÇÑ ¿Ü¸ð·Î ÁÖº¯ »ç¶÷µé¿¡°Ô ¡®µµ·Ã´Ô¡¯À̶ó ¿ÀÇعޱ⠽ʻóÀÌÁö¸¸, »ç½Ç ±×´Â ±×Àú Æò¹üÇÑ Áý¾ÈÀÇ Â÷³²ÀÌ´Ù. Ưº°ÇÑ Á¡ÀÌ ÀÖ´Ù¸é ¹ØÀ¸·Î µ¿»ýµéÀÌ ¸¹¾Æ À°³²¸Å¶ó´Â °Í°ú ¼±¿ì±â¾÷ Àü(îñ) ȸÀåÀÌ ±×µéÀÇ ÈÄ°ßÀÎÀ̶ó´Â °Í »Ó. ¹«¶Ò¶ÒÇÑ ÀλóÀ» °¡Á³Áö¸¸ ±×ÀÇ ¿ä¸®¸¦ ¸Àº¸´Â °í°´µé¿¡°Ô¸¸Å­Àº ¸ÚÁø ½º¸¶ÀÏÀ» ÁöÀ» ÁÙ ¾Æ´Â ³²ÀÚ, ¾ð¶æ º¸¸é Â÷°¡¿ö º¸ÀÌÁö¸¸ »ç½Ç ºÐÈ«»ö ¾ÕÄ¡¸¶µµ ²¨·ÁÇÏÁö ¾Ê°í µå¶ó¸¶¸¦ Áñ°Üº¸´Â ³²ÀÚ, ´öºÐ¿¡ ÁÖÀ§ÀÇ ¿ÀÇظ¦ ´Þ°í »ç´Â ÀÌ ³²ÀÚ°¡ ¾î´À ³¯ ÇÑ ¿©ÀÚ¸¦ ¸¸³µ´Ù. ¿ì´Â ¸ð½ÀÀÌ, Âü ¿¹»Û ¿©ÀÚ¸¦.

 

±× ¿©ÀÚ¸¦ º¸¸ç ±×´Â ºù±×·¹ ¿ô¾ú´Ù.

 

 

¡¦¡¦´ç½Å, ¿ì´Â ¸ð½ÀÀÌ Âü ¿¹»µ.

 

 

 

À¯ÈñÁø (28»ì)

 

±×³à°¡ ½È¾îÇÏ´Â ³²ÀÚ´Â µü ¼¼ ºÎ·ù·Î ³ª´· ¼ö ÀÖ´Ù. ºÎÀãÁý µµ·Ã´ÔÀÎ °É Ƽ³»´Â ³ð, ºÎ¸ð´Ô ´É·ÂÀ» Àڱ⠰ÍÀÎ ¾ç ¿ìÂá´ë´Â ³ð, ¿©ÀÚ´É·ÂÀ» ¹«½ÃÇÏ´Â ³ð. ÀÌ·¸°Ô Àç·Â¿¡ Âîµç µµ·Ã´ÔµéÀ» ½È¾îÇÏ´Â ±×³à°¡ »ç½Ç ÃÖ±Ù ±¹È¸ÀÇ¿ø¿¡ ´ç¼±µÈ À¯±ÇÁß ÀÇ¿øÀÇ ¿Üµ¿µþÀ̶ó´Â °É ÁÖÀ§»ç¶÷µéÀº ¾Æ¹«µµ ¾ËÁö ¸øÇÑ´Ù. ¾Æ¹öÁöÀÇ °Å¼¾ ¹Ý´ë¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ºÒ±¼ÀÇ ÀÇÁö·Î ¿ä¸®»çÀÇ ±æÀ» ÅÃÇÑ ±×³à´Â ÀÚ½ÅÀÇ ¼ÕÀ¸·Î Á÷Á¢ LÈ£ÅÚ ÇÁ·»Ä¡ ·¹½ºÅä¶û Àö ÆçƼ¿¡ÀÇ ÀþÀº ³ªÀÌ·Î ¼ö ¼ÎÇÁ(Sous Chef)¿¡ ¿Ã¶ú´Ù. ±Ô¼ö´äÁö ¾ÊÀº ¸íÄèÇÔ°ú öÀúÇÑ ¼­¹ÎÀǽÄÀ¸·Î ¶Ê¶Ê ¹¶Ä£ ±×³à, Ä¡¸¶º¸´Ù û¹ÙÁö, ¿ÍÀΰú Ä¡Á´Ù ¼ÒÁÖ¿Í °öâÀ» Áñ±â´Â ±×³à, ³²ÀÚµéÀÇ ¼¼°è·Î ¼Ò¹®³­ ¿ä¸®°è¿¡¼­ °Å¶áÈ÷ »ì¾Æ³²Àº ±×³à°¡ ¾î´À ³¯ ÇÑ ³²ÀÚ¸¦ ¸¸³µ´Ù. ¸» ±×´ë·Î ±×³àÀÇ Àλý¿¡ Åö, ÇÏ°í ¶³¾îÁø ÇÑ ³²ÀÚ.

 

 

Á¦±â¶ö, ±×·³ ±× ¶§ ±× ³²ÀÚ°¡ ÀÌÁ¦ ³» Çìµå ¼ÎÇÁ¶õ ¸»À̾ß?

 

¹ä¸À¾ø´Â µµ·Ã´ÔÀÏ °Í °°Àº ÀÌ ³²ÀÚ°¡ ¹¦ÇÏ°Ô ²ø¸®´Â ÀÌÀ¯°¡ ¹»±î.

¿ì´Â ¸ð½ÀÀÌ Âü ¿¹»Ú´Ù°í ¸»ÇÏ´Â ±×¿¡°Ô ±×³à´Â ¹Ì°£À» ÂîǪ·È´Ù.

 

¡¦¡¦´ç½Å, »õµð½ºÆ®¿¡¿ä?

´ÞÄÞ ½Ô½ÒÇÑ ¿­Á¤ÀÌ °¡µæÇÑ ±×µéÀÇ ·Î¸Çƽ Äڹ̵ð!


±Ç¾¾À°³²¸Å ¡®Â÷³²¡¯À̾߱Ⱑ ½ÃÀ۵˴ϴÙ!



-º»¹® Áß¿¡¼­ 

 

¡°³Í Áֹ濡¼­ »ç¶û¿¡ ºüÁø Àû ÀÖ¾î?¡±
±×´Â ¶Ç´Ù½Ã Æøź °°Àº ¹ß¾ðÀ» Çß´Ù. ¹«½¼ ´ë´äÀ» ÇØ¾ß ÇÒÁö ¸ô¶ó ÈñÁøÀº ¸ÛÇÑ ½Ã¼±À¸·Î ´«²¨Ç®¸¸ ´À¸®°Ô ±ô¹Ú¿´´Ù. »ì¦ ¹ú¾îÁø ÀÔ¼ú·Î ³ª¿À´Â ¼û°áÀÌ ±×ÀÇ ¼Õ À§·Î Èð¾îÁ³´Ù.
¡°³Êµµ ³ªÃ³·³ ¿ä¸®¿¡ ¹ÌÃÆÀݾÆ. Ç×»ó Áֹ濡¸¸ »ì¾ÒÀ» °Í °°Àºµ¥ ¾Æ³Ä?¡±
Áöµ¶È÷µµ °¡¶ó¾ÉÀº ±×ÀÇ ¸ñ¼Ò¸®´Â Èñ¹ÌÇÏ°Ô ¶³°í ÀÖ¾ú´Ù.
¸»ÇÒ °Å¸é °¡¸¸È÷ Á¦ÀÚ¸®¿¡¼­ ÇÒ °ÍÀÌÁö, ¿ìÇõÀº ¼­¼­È÷ ´Ù°¡¿À°í ÀÖ¾ú´Ù. ½Ã¾ß¿¡ ³¯·ÆÇÑ ±×ÀÇ ¾ó±¼ÀÌ ¼­¼­È÷ Â÷¿Ã¶ú´Ù. ¼­´ÃÇÑ ´«¸Å°¡ ¾îµò°¡ ¾ÖƶÇß´Ù. ¹ÌÄ¥ µíÀÌ À¯È¤ÀûÀÌ´Ù. ³²¼ºÀûÀÌ°í °ü´ÉÀûÀÎ ÀÔ¼úÀÌ ½½Â½ ¹ú·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¿¬Àå±Ù¹«°í ¹¹°í ÀüºÎ ´øÁ® ¹ö¸° °Í °°´Ù. ´«ºûÀÌ ¸ÅȤÀûÀÌÁö¸¸ À§Ç轺·´°Ô °¡¶ó¾É¾Æ ÀÖ´Ù.
±× ´«ºû¿¡ »ç·ÎÀâÈù ÈñÁøÀº ¾Æ¹«°Íµµ ÇÏÁö ¸øÇÏ°í µüµüÇÏ°Ô ±»¾î °¬´Ù. ±×Àú ±×ÀÇ ´«¸¸ ¶Õ¾îÁ®¶ó ÃĴٺôÙ. ¸ÂºÎµúÈù ½Ã¼±, Á¡Á¡ ´Ù°¡¿À´Â À¯¸®¾Ë °°Àº ´«µ¿ÀÚ.
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±×°¡ µÇ¹°¾ú´Ù. µ¿½Ã¿¡ ÈñÁøÀÇ ±ÓºÒÀÌ ¹ß°²°Ô ´Þ¾Æ¿Ã¶ú´Ù. ä±ÙÇÏ´Â ±×ÀÇ ¸ñ¼Ò¸®°¡ ´Ù¸¥ ¹«¾ð°¡¸¦ ¿ä±¸Çß´Ù. °¨±æ µí ¸» µí ÇÑ ´«²¨Ç®¿¡ ±×°¡ ¾Æ¸¥°Å·È´Ù. ²ÉÇâ±â¿¡ È컶 Á¥Àº ÈÄ°¢ÀÌ ±× ¿ÍÁß¿¡µµ ±×ÀÇ °­ÇÑ Ã¼Ã븦 ¸Ã¾Ò´Ù.
ÀÔ¼úÀÌ ºÎµúÈú °Í °°¾Æ ÈñÁøÀº Àúµµ ¸ð¸£°Ô ´«À» ²À °¨¾Ò´Ù. ±×·¯³ª ¸î ÃÊ°¡ Èê·¯µµ ÀÔ¼ú¿£ ¾Æ¹« ´À³¦ÀÌ ¾ø¾ú´Ù. »ç¶ô°Å¸®´Â ¼Ò¸®¿Í ÇÔ²² »´¿¡ ±×ÀÇ Ã¼¿ÂÀÌ °¡±õ°Ô ´À²¸Áö´õ´Ï ºÎµå·¯¿î ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÌ ¸ñ´ú¹Ì¸¦ °£Áú¿´´Ù. ÈñÁøÀº õõÈ÷ ´«À» ¶¹´Ù. ÀÚ½ÅÀÇ ¾ó±¼À» ºñÄÑ °¡ µî µÚ¿¡ ÀÖ´ø Áø´Þ·¡ Çϳª¸¦ µý ¿ìÇõÀÌ ´Ù½Ã Á¦ÀÚ¸®·Î µ¹¾Æ°¬´Ù.
±×°¡ ÈñÁøÀ» ¹Ù¶óº¸¸ç ²ÉÀ» »ïÄ×´Ù.
¡°³ª ³ÊÇÑÅ× Å°½ºÇÒ »·Çß´Ù, ¹æ±Ý.¡±
ÈñÁøÀÇ ¾ó±¼ÀÌ ¹ú°Ó°Ô ´Þ¾Æ¿Ã¶ú´Ù.
¼Ó¼ö¹«Ã¥À¸·Î Èçµé¸®´Â °ËÀº ´«µ¿ÀÚ¸¦ ¹Ù¶óº¸¸ç ¿ìÇõÀº ¼ö·ÁÇÑ ¹Ì¼Ò¸¦ Áö¾ú´Ù. ÀÔ¼ÓÀÇ ²ÉÀ» ÁþÀ̱âÀÚ ´ÞÁö¸¸ ¾¹¾µÇÑ ¸ÀÀÌ Çô³¡¿¡ ¸Éµ¹¾Ò´Ù. ¸¶Ä¡ Å°½ºÃ³·³.      


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Ç×»ó ¹ßÀüÇÏ°í ½Í´Ù°í ¿ÜÄ¡´Â ÀÛ°¡. Çѱ¹ »ç¶÷ÀÌÁö¸¸ ÇöÀç´Â ½ÃÄ«°í¿¡ °ÅÁÖÇÏ¸ç º»¾÷ ¿Ü¿¡ ±ÛÀ» Á¾Á¾ ¾²°í ÀÖ´Ù. ´ÙÀ½ ÀÛÇ°¿¡¼­ ´õ ³ªÀº, ´õ ¼º¼÷ÇÑ ¸ð½ÀÀ» º¸¿©µå¸®±â À§ÇØ °í±ººÐÅõ Áß. ´öºÐ¿¡ Ãâ°£ÀÌ ´Ê¾îÁö°í ÀÖ´Ù´Â °Ç °ø°ø¿¬ÇÑ ºñ¹Ð.
Ãâ°£ÀÛÀ¸·Î´Â <±Ç¾¾ À°³²¸Å Àå³àÀ̾߱â>, <Æ®·¦>, <µð¾î ¼ÎÇÁ>ÀÌ ÀÖÀ¸¸ç Â÷±âÀÛÀ¸·Î´Â <Ä÷¯¸®½º(Á¦¸ñ ¹ÌÁ¤)>, <À©µð ½ÃƼ>°¡ ÀÖ´Ù.
°³ÀÎ ºí·Î±×: blog.naver.com/lenoir2010

 


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    2023-07-20 ½Å°í
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    2016-12-11 ½Å°í
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